Previo a la final, realizamos un recorrido por toda la ciudad de Loja invitando a negocios, empresas, hoteles, cafeterías, restaurantes y escuelas gastronómicas para que sean parte de esta segunda edición, en donde Funeraria Jaramillo busca rescatar tradiciones ancestrales en temas de gastronomía en nuestra ciudad. Desde el pasado 19 al 26 de octubre se llevó a cabo la presentación individual de la Guagua de pan de cada participante, en donde nos comentaron el proceso de elaboración, y la temática en la que se inspiraron.

Posterior a estas presentaciones, el 27 de octubre, a las 10H00 se llevó a cabo la final de la segunda edición de la Guagua más Alhajita de Loja en la Casa Encantada (Colón entre Sucre y Bolívar). En este concurso tradicional, participaron 6 empresas lojanas:

  • Hotel Sonesta.
  • Escuela de Gastronomía de la UTPL.
  • Tres amores.
  • Hotel Oro Verde.
  • Frank Delicatessen.
  •  Escuela de Gastronomía del Sudamericano.

Un concurso lleno de emociones y sorpresas; se premió a la mejor barra del evento, llevándose esa designación la Escuela de Gastronomía del Sudamericano. Así mismo, los seguidores en redes sociales se hicieron presentes, para premiar a la Guagüita Influencer de esta segunda edición, los ganadores fueron la Escuela de Gastronomía de la UTPL.

Como parte del concurso se hizo la entrega de unos presentes a cada uno de nuestros participantes, así como también a las personas asistentes, se les premio con dos órdenes de consumo otorgado por nuestros auspiciantes.

Para la designación de los ganadores del concurso, contamos con un jurado calificador de lujo:

  • Ing. Lorena Jaramillo, Gerente General de Funeraria Jaramillo.
  • Monserrat Vásquez
  • Samuel Ortega.

Todos los participantes demostraron porque su guagua debía ser La Guagua más Alhajita de Loja, y finalmente conocimos que los 3 primeros lugares se los llevaron:

  • 1er Frank Delicatessen
  • 2do Hotel Oro Verde
  • 3ro Hotel Sonesta

Con estas designaciones cerramos una segunda edición llena de sabor y tradiciones, en las que una vez más nos dimos cuenta que en Loja la creatividad y el talento culinario gastronómico sale cada vez más a relucir.

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